Ăn gì ở Huế? 10 món ăn nổi tiếng xứ Huế “ngon quên lối về”

Huế không chỉ là vùng đất của di sản và những công trình cổ kính, mà còn khiến bao du khách “say lòng” bởi nền ẩm thực đa dạng, đậm đà bản sắc cố đô. Nếu bạn đang không biết ăn gì ở Huế, hãy cùng khám phá 10 món ngon nức tiếng dưới đây để chuyến đi thêm trọn vẹn nhé!

Cơm Hến

Cơm hến là món ăn dân dã nhưng vô cùng đặc trưng của Huế, bắt nguồn từ khu vực Cồn Hến. Cơm được nấu nguội, ăn kèm hến xào, rau thơm, tóp mỡ, đậu phộng, bánh tráng nướng và mắm ruốc Huế tạo nên vị cay nồng, đậm đà khó quên.

• Gợi ý quán ngon: Cơm Hến Hoa Đông – 64 kiệt 7 Ưng Bình.
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/phần.

Món ăn đặc sản Huế: Bún bò

Bún bò Huế là món đặc sản gốc Huế và nổi tiếng khắp cả nước. Nước dùng của bún bò thơm nồng mắm ruốc, cay cay sa tế kết hợp với sợi bún to, giò heo, thịt bò, chả cua và rau sống tạo nên một tô bún vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

• Gợi ý quán ngon: Quán bún bò Mụ Rớt – 8 Nguyễn Du.
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.

Bánh canh

Bánh canh Huế có nhiều biến tấu như bánh canh cua, bánh canh cá lóc, bánh canh Nam Phổ… Mỗi loại đều có sợi bánh dai mềm, nước dùng sánh và ngọt tự nhiên từ xương hoặc hải sản.

• Gợi ý quán ngon: Bánh canh Nam Phổ – chợ Tây Lộc.
• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/tô.

Ăn gì ở Huế: Chè Hẻm

Chè Huế được ví như “thiên đường ngọt ngào” với hơn 20 loại như chè bắp, chè đậu ngự, chè khoai tía, chè hạt sen… Mỗi cốc chè nhỏ xinh, nhiều màu sắc và hương vị thanh mát, ngọt nhẹ rất dễ ăn.

• Gợi ý quán ngon: Chè Hẻm – 29 Hùng Vương.
• Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/ly.

Món ăn vặt ở Huế: Các loại bánh Huế

Huế nổi tiếng với hàng loạt món bánh truyền thống như bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm, bánh ram ít… Mỗi loại đều được chế biến tỉ mỉ, nhỏ xinh, vị đậm đà và thường ăn kèm nước mắm chua ngọt.

• Gợi ý quán ngon: Quán bánh Bà Đỏ – 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm.
• Giá tham khảo: 3.000 – 10.000 VNĐ/cái.

Nem lụi

Nem lụi là món nướng đậm chất Huế, thịt được xay nhuyễn, ướp gia vị và nướng trên que sả. Khi ăn, cuốn nem cùng rau sống, bánh tráng và chấm nước lèo sánh mịn tạo nên hương vị rất riêng.

• Gợi ý quán ngon: Quán Hạnh – 11 Phó Đức Chính.
• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/phần.

Món lạ ở Huế: Cơm âm phủ

Cơm âm phủ là món ăn vừa ngon vừa có cách bày trí độc đáo. Trên nền cơm trắng là nhiều loại topping sắc màu như thịt quay, chả, trứng, nem, rau củ… tất cả sắp xếp như bông hoa rực rỡ.

• Gợi ý quán ngon: Quán Cơm Âm Phủ – 51 Nguyễn Thái Học.
• Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/phần.

Cơm chay Huế

Ẩm thực chay Huế được chế biến công phu, thanh đạm mà vẫn đậm đà. Các món như bún chay, chả chay, nem chay hay cơm chay thập cẩm đều ngon miệng, thường xuất hiện nhiều trong các dịp lễ Phật.

• Gợi ý quán ngon: Cơm chay Liên Hoa – 3 Lê Quý Đôn.
• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/phần.

Ăn gì ở Huế: Bún thịt nướng

Bún thịt nướng Huế có vị thơm từ thịt nướng ướp đậm, ăn cùng bún tươi, rau sống, dưa chua và nước mắm tỏi ớt pha vừa miệng. Đây là món ăn sáng hoặc chiều rất phổ biến ở Huế.

• Gợi ý quán ngon: Quán Huyền Anh – 50 Kim Long.
• Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô.

Bánh ép

Bánh ép Huế là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, đặc biệt phổ biến ở các khu phố ẩm thực buổi tối. Bánh được làm từ bột lọc, nhân trứng, pate, bò khô hoặc xúc xích, ép mỏng trên khuôn sắt nóng. Khi chín, bánh dẻo dai, thơm nức và ăn kèm với rau sống, đồ chua và nước chấm đặc biệt.

• Gợi ý quán ngon: Bánh ép chị Xí – 22 Nguyễn Du, TP Huế.
• Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VNĐ/cái.

Ẩm thực Huế là sự giao thoa giữa nét dân dã và tinh hoa cung đình. Dù là món ăn bình dị ven đường hay đặc sản lâu đời, tất cả đều mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Nếu bạn vẫn đang phân vân “ăn gì ở Huế?”, hãy lưu ngay danh sách trên để thưởng thức đúng vị xứ Huế nhé!