Nếu bún bò khiến bạn liên tưởng đến Huế, phở bò khiến bạn liên tưởng đến Hà Nội thì mì Quảng Hội An là món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Hoài Phố. Cùng Where S khám phá 11 địa điểm có món mì Quảng cực ngon, cực rẻ trong hành trình du lịch Hội An của bạn. Hãy cùng Where S khám phá ngay nhé!
1. Mì Quảng Hội An – món ăn đặc sản dân dã người miền Trung
Đa dạng các món mì Quảng
Hình ảnh những chiếc cối đá xay bột, lò tráng bánh là những công cụ cần thiết để làm mì Quảng, bạn có thể tìm thấy ở khắp các làng quê ở Quảng Nam. Với các loại rau được trồng trong vườn, nước lèo ninh từ xương gà, tôm, cua, cá … người dân Hội An đã chế biến ra những tô mì Quảng thơm ngon, dân dã.
Mì Quảng là một trong những món ngon Đà Nẵng, Hội An với đa dạng các loại mì như mì cua, mì tôm, mì bò, mì cá, mì gà, mì sứa, mì vịt. Sợi mì trắng ngà càng làm tăng thêm vẻ hấp dẫn dân dã cho món ăn này. Mềm và dai cùng với vị nước dùng ngọt thanh và hương vị đậm đà từ các loại mì. Vì vậy, không một vị khách nào có thể cưỡng lại sức hút của mì Quảng.
Khám phá cách nấu mì Quảng ở Hội An thật ngon
Cách nấu mì Quảng ở Hội An thật ngon
Cách chế biến một tô mì Quảng ngon đúng chuẩn Hội An, một món ăn dân dã, phải trải qua các bước chế biến công phu như sau:
- Chọn gạo ngon, ngâm nước một ngày rồi xay thành bột mịn trong cối đá để làm mì, cho một ít phèn chua vào bột để sợi mì giòn hơn.
- Tạo một lớp bột gạo mỏng, dày khoảng 2mm (lá mì). Sợi mì khi làm xong sẽ được lấy ra khỏi vỉ, tráng qua dầu ăn rồi thái những sợi mì thật đều.
- Nước dùng được nấu từ xương gà hoặc xương heo kèm thịt gà, tôm, ếch hoặc bò tùy loại nhân, thêm gia vị theo công thức gia truyền.
Cách thưởng thức mì Quảng ngon Hội An
Một tô mì Quảng sẽ được hoàn thành với bánh phở, thịt bò, nửa quả trứng gà luộc, đậu phộng rang và nước dùng đầy ắp.
Mì Quảng nên ăn kèm với rau thơm, hoa chuối cắt sợi, vài trái ớt xanh, cùng với bánh tráng nướng giòn thơm. Nếu nêm vào tô mì Quảng một chút nước mắm tỏi ớt thì sẽ càng đậm đà hơn.
2. Mì Quảng Hội An ăn ở đâu ngon nhất?
Mì Quảng Ông Hai Hội An
Mì Quảng Ông Hai Hội An
Quán Ông Hải là địa điểm nên đến ở Hội An nếu bạn muốn ăn mì Quảng ngon và rẻ. Do quán được thiết kế theo phong cách cổ điển nên rất nhiều thực khách đến check-in. Mì Quảng ở đây ngon vô cùng, nước dùng đậm đà, béo ngậy. Bạn sẽ muốn thưởng thức lại khi đã ăn tại đây.
>>> Có thể bạn quan tâm:
Top 15 Quán Bánh canh ngon tại Đà Nẵng
Top 9 Quán Cơm hến ngon tại Đà Nẵng
Mì Quảng Bà Minh Hội An
Quán mì Quảng Bà Minh là một quán mì nổi tiếng ở Hội An. Quán nằm trên sông Thu Bồn đẹp như tranh vẽ, có rất nhiều loại mì Quảng để bạn lựa chọn như mì Quảng gà, bò, tôm thịt,…. Mỗi loại đều phong phú và ngon. Vì quán bà Minh mở cửa sớm nên bạn có thể đến đây ăn sáng.
Mì Quảng Cô Sinh Hội An
Mì Quảng Cô Sinh Hội An
Muốn thưởng thức một tô mì Quảng tinh tế nhất thì bạn nên đến quán Cô Sinh. Tại cơ sở này chỉ có mì Quảng bò và mì Quảng gà. Mì gà rất ngon, tươi và ngọt. Các loại rau thơm đi kèm đều có nguồn gốc từ làng rau Trà Quế nên rất sạch.
Mì Quảng Không Gian Xanh Hội An
Không Gian Xanh là địa điểm không thể bỏ qua khi đến Hội An. Cửa hàng nổi tiếng với món Cao Lầu và mì Quảng, với nhiều loại hương vị thơm ngon và gia vị đậm đà. Ngoài hai món kể trên, thực khách có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn khác như bún thịt nướng, hến xào, hoành thánh, …
Mì Quảng Dì Hát Hội An
Tuy chỉ là một quán nhỏ trên đường Phan Châu Trinh nhưng chất lượng của tô mì Quảng không làm thực khách thất vọng. Mì Quảng, Cao lầu Hội An Dì Hát là quán ăn không thể bỏ qua khi đến với thành phố nổi tiếng này. Để có một tô mì hương vị đậm đà làm hài lòng thực khách, mỗi tô mì đều được chế biến từ nhiều nguyên liệu tươi ngon cùng với công thức chế biến riêng biệt tạo nên nét đặc trưng riêng của quán.
Bà Linh – Mì Quảng cơm gà Hội An
Bà Linh – Mì Quảng cơm gà Hội An
Mì Quảng Bà Linh là một quán nhỏ bình dị nhưng không gian sạch sẽ, thoáng mát. Thực đơn của nhà hàng bao gồm nhiều món ăn ngon như Cao Lầu, cơm gà Hội An, hến trộn, nhưng món được yêu thích nhất vẫn là mì Quảng. Sợi mì màu vàng nghệ mềm và dai, nước dùng đậm đà, vị thịt đậm đà, hấp dẫn.
Mì Quảng ngon Hội An Quán Bích
Mì Quảng ngon Hội An Quán Bích
Bà Bích là một địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn muốn thử món mì Quảng ở Hội An. Quán có không gian dễ thương, với những tô mì chất lượng do chính tay cô chủ chuẩn bị, chế biến và trình bày. Nhờ vậy, quán này thu hút một lượng lớn thực khách lớn.
Quán Vân – chuyên Mì Quảng Hội An
Quán Vân – chuyên Mì Quảng Hội An
Nhiều thực khách ưa thích món mì Quảng nơi đây với sợi mì dai, mềm, nước dùng được làm theo công thức gia truyền nên có hương vị đậm đà đặc trưng. Một tô mì với mùi thơm hấp dẫn và phần topping phong phú tại quán luôn có sức hấp dẫn khó chối từ với những vị khách đã đến tại đây.
Mì Quảng Quê Hương
Mì Quảng Quê Hương
Đến với mì Quảng Quê Hương, thực khách có thể nếm thử nhiều món ngon đặc sản Hội An. Ngoài cơm gà trứ danh, thì món mì Quảng ở quán Quê Hương cũng khá nổi tiếng bởi cách chế biến khác lạ và hương vị hấp dẫn. Trang trí nội thất của quán theo phong cách cổ điển ấn tượng.
Mì Quảng ngon Hội An Cô Bé
Mì Quảng ngon Hội An Cô Bé
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn sáng ở Hội An, hãy đến quán Cô Bé. Quán có thiết kế đơn giản và phong cách bình dân nhưng khá sạch sẽ. Món mì Quảng của quán vừa ngon vừa đầy đủ nên chỉ cần thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi.
Mì Quảng Hội An Cô Sáu
Mì Quảng Hội An Cô Sáu
Vì quán vừa gần phố cổ nên thường đông khách. Vì vậy, dù mở cửa bán cả ngày, bạn cần kiên nhẫn để có món mì Quảng ở đây, hương vị món mì sẽ khiến bạn không tiếc công chờ đợi. Món mì quán Cô Sáu có sợi mì dai mềm, nước dùng đậm đà, đặc sắc và nhiều đồ ăn kèm.
Như vậy, bài viết trên đây đã chia sẻ về món ăn đặc sản mì Quảng Hội An và gợi ý cho bạn những quán mì nổi tiếng thu hút khách du lịch mà bạn nên ghé thử. Hy vọng, với những chia sẻ của WhereS sẽ giúp thưởng thức những món ăn ngon nhất cùng với gia đình và những người thân yêu của mình.
