Không chỉ có ăn dặm kiểu truyền thống, nhiều bậc cha mẹ cũng tìm hiểu và tiếp cận kiểu ăn dặm khác nhằm phong phú bữa ăn cho bé nhà mình. Trong đó, ăn dặm kiểu Nhật được mọi người nồng nhiệt đón nhận bởi bữa ăn khoa học, giàu dinh dưỡng. Dưới đây là thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi mà bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay cho bé. Khám phá ngay!
1. Xu hướng áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi
Ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Sự phối hợp bằng nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, kích thích sự ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ, đây được gọi là ăn dặm kiểu Nhật. Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bạn đã có thể áp dụng phương pháp này cho con trẻ nhà mình.
Nếu như phương pháp ăn dặm truyền thống sử dụng đến cối xay đồ ăn thì ăn dặm kiểu Nhật lại thiên về cối giã và rây lọc thức ăn. Cách làm này giúp bé dễ ăn và cảm nhận đầy đủ hương vị hơn.
Vì sao ăn dặm kiểu Nhật được nhiều cha mẹ đón nhận nồng nhiệt?
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật được áp dụng phổ biến trong những năm gần đây. Lý do khiến nhiều mẹ phát cuồng kiểu ăn này bởi những ưu điểm sau:
- Giúp bé hình thành khả năng ăn thô sớm
Đặc điểm của ăn dặm kiểu Nhật chính là đồ ăn không phải là bột mà là được xay nhuyễn và ray qua lưới. Do đó, trong thức ăn có mức độ thô nhất định từ loãng đến đặc. Ăn thô sớm giúp bé tiếp nhận đồ ăn và phản xạ lại bằng cách nhai, nuốt chủ động. Điều này sẽ hạn chế tối đa tình trạng trẻ hay nuốt mà không nhai đồ ăn dễ bị nôn, trớ, nghẹn. Đồng thời, ăn đồ thô giúp cơ hàm bé phát triển, khung hàm định hình tốt, phát triển răng và ngôn ngữ sau này.
- Nhận biết được mùi vị . của đồ ăn trọn vẹn hơn
Nếu như ăn dặm truyền thống là sự phối trộn các thức ăn với nhau thì ăn dặm kiểu Nhật lại ngược lại. Các khoanh thực phẩm được chia ra độc lập không phối trộn. Cách làm này giúp bé nhận diện được từng mùi vị khác nhau, định hình được sở thích ăn uống của trẻ. Ngoài ra, nhờ các sự tách biệt này mà cha mẹ có thể phân biệt được đồ ăn dị ứng với cơ thể của bé.
- An toàn cho sức khỏe, phát triển thể chất và trí lực
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng tuổi thường không cho gia vị hoặc cho rất ít. Điều này khá phù hợp khi bé bắt đầu tập tành ăn dặm bởi trước giờ bé quen với vị nhạt. Ăn nhạt giúp bảo vệ cơ quan thận, không bắt thận làm việc quá sức, ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Song song đó, ăn dặm kiểu Nhật đa dạng món ăn, dinh dưỡng đầy đủ giúp bé phát triển đồng đều cả thể chất lẫn trí lực.
- Trẻ ăn ngoan, tự lập ăn uống
Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật này, bé sẽ được ngồi ghế ăn, không đi rong hay bật tivi, các hoạt động khác khiến bé sao nhãng. Nhờ vậy, bé sẽ được hình thành thói quen ăn uống nghiêm túc, tự lập ngay từ nhỏ. Điều này giúp mẹ đỡ cực hơn khi cho bé ăn.
Khẩu phần ăn trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng
| Số lượng bữa ăn | 2 bữa/ngày |
| Thời gian ăn | Sáng: 10h. Chiều: Trước 7h tối |
| Độ thô của cháo | tỉ lệ 1:10 (cháo 1, nước 10) |
| Chất đạm | 5-10gr |
| Cháo | 5-30gr |
| Rau | 5-10gr |
Các thực phẩm thường xuyên sử dụng cho phương pháp ăn dặm kiểu Nhật:
- Nhóm tinh bột đường: cháo gạo tẻ, bánh mì, khoai tây, ngô (bắp).
- Nhóm đạm: Bao gồm đạm thực vật (đậu hũ, đậu Hà Lan), đạm động vật (thịt nạc heo, gà, cá thịt trắng, lòng đỏ trứng) và các chế phẩm từ động vật (sữa chua, phô mai tươi).
- Vitamin và khoáng chất (chủ yếu cung cấp sắt và các dưỡng chất khác): Rau xanh (chân vịt, súp lơ xanh, bông cải xanh), củ (cà rốt, củ cải), quả (bí đỏ, chuối, táo, dâu, quýt).
Tham khảo thực đơn ăn dặm theo tuần kiểu Nhật dành cho bé 6 tháng
Tuần 1
Ngày 1: Cháo trắng + Rau ngót
Ngày 2: Cháo trắng + Đậu phụ
Ngày 3: Cháo trắng + Bắp cải
Ngày 4: Cháo trắng + Rau cải
Ngày 5: Cháo trắng + Rau chân vịt
Ngày 6: Cháo trắng + Rau ngót + Sữa chua không đường
Ngày 7: Cháo trắng + Rau chân vịt + Sữa chua không đường
Tuần 2
Ngày 1: Cháo trắng + Cà rốt
Ngày 2: Cháo trắng + Đậu phụ
Ngày 3: Cháo trắng + Bí đỏ
Ngày 4: Cháo trắng + ½ lòng đỏ trứng
Ngày 5: Cháo trắng + Rau chân vịt
Ngày 6: Cháo trắng + Cà chua + Sữa chua không đường
Ngày 7: Cháo trắng + ½ lòng đỏ trứng + Sữa chua không đường
Tuần 3
Ngày 1: Cháo trắng + Rau ngót
Ngày 2: Cháo trắng + Su hào
Ngày 3: Cháo trắng + Bí đỏ
Ngày 4: Cháo trắng + Đậu phụ
Ngày 5: Cháo trắng + Rau chân vịt
Ngày 6: Cháo trắng + Cà chua + Sữa chua không đường
Ngày 7: Cháo trắng + ⅔ lòng đỏ trứng + Sữa chua không đường
Tuần 4
Ngày 1: Cháo trắng + Bông cải xanh
Ngày 2: Cháo trắng + Đậu phụ
Ngày 3: Cháo trắng + Đậu Hà Lan
Ngày 4: Cháo trắng + ½ lòng đỏ trứng
Ngày 5: Cháo trắng + Rau chân vịt
Ngày 6: Cháo trắng + Bí đỏ + Sữa chua không đường
Ngày 7: Cháo trắng + ⅔ lòng đỏ trứng + Sữa chua không đường
Trên đây là thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi. Giai đoạn này, mẹ có thể tăng dần độ đậm đặc và lượng thức ăn cho bé theo tuần. Nếu có những thực đơn ăn dặm kiểu Nhật khoa học, bổ dưỡng khác, chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích này ngay với chúng tôi và mọi người ngay nhé!
