Mỗi ngày, cơ thể chúng ta đều cần một lượng protein nhất định để hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, với xu hướng ăn chay và thuần chay ngày càng phổ biến, việc tìm kiếm các nguồn protein từ thực vật thay thế là điều cần thiết. Vậy, các nguồn thực phẩm giàu protein từ thực vật là điều mà nhiều người quan tâm. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Những nguồn thực phẩm giàu protein thực vật
1. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành:
Đậu nành là nguồn protein thực vật phong phú, cung cấp khoảng 36,5g protein trên mỗi 100g. Các sản phẩm chế biến từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, và tempeh (tương nén) cũng mang lại hàm lượng protein đáng kể. Ngoài ra, đậu nành chứa chất xơ, canxi, sắt, magie, và nhiều vitamin, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và sức khỏe tổng thể.
2. Đậu lăng:
Với hàm lượng protein khoảng 9g trên mỗi 100g, đậu lăng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đồng thời cung cấp chất xơ, vitamin nhóm B, sắt và magie. Những thành phần này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ năng lượng cho cơ thể.
3. Đậu gà:
Cung cấp khoảng 19g protein trên mỗi 100g, đậu gà là nguồn protein lý tưởng cho người ăn chay. Ngoài ra, loại đậu này chứa chất xơ, sắt, và magie, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm cholesterol và tăng cường năng lượng.
4. Hạt diêm mạch (quinoa):
Hạt quinoa là một nguồn protein hoàn chỉnh, chứa đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự sản xuất được. Mỗi 100g quinoa chứa khoảng 4,4g protein, cùng chất xơ, vitamin B, sắt, và magie, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
5. Hạt chia:
Hạt chia cung cấp khoảng 17g protein trên mỗi 100g. Loại hạt này không chỉ giàu protein mà còn là nguồn dồi dào axit béo omega-3, chất xơ, canxi, sắt và magie, giúp duy trì sức khỏe xương và tim mạch.
6. Hạt hạnh nhân:
Hạt hạnh nhân chứa khoảng 21g protein trên mỗi 100g, cùng với vitamin E, magie, và chất béo không bão hòa. Đây là loại hạt tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tim mạch và làm đẹp da.
7. Hạt điều:
Hạt điều mang lại 18g protein trên mỗi 100g. Ngoài ra, chúng giàu chất béo lành mạnh, vitamin E, sắt và kẽm, giúp cải thiện miễn dịch và duy trì sức khỏe cơ thể.
8. Hạt bí ngô:
Hạt bí ngô chứa 19g protein trên mỗi 100g. Đồng thời, nó là nguồn cung cấp magie, sắt, kẽm và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và duy trì năng lượng.
9. Hạt gai dầu:
Hạt gai dầu là nguồn protein vượt trội với khoảng 36,7g protein trên mỗi 100g. Ngoài ra, hạt này chứa axit béo omega-3 và omega-6, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chức năng não bộ và cải thiện làn da.
10. Tảo xoắn (spirulina):
Tảo xoắn cung cấp lượng protein đáng kinh ngạc, lên tới 57g trên mỗi 100g. Đây là siêu thực phẩm giàu vitamin B12, sắt, và các khoáng chất khác, rất phù hợp cho người ăn chay và thuần chay, đồng thời giúp tăng cường năng lượng và sức khỏe tế bào.
Thực Phẩm Hỗ Trợ Bổ Sung Protein Thực Vật
Bột protein hữu cơ Orgain Organic Protein 920g
Orgain Organic Protein 920G là lựa chọn hoàn hảo cho những ai cần nguồn protein thực vật sạch và lành mạnh. Được làm từ các nguyên liệu hữu cơ như đậu nành, hạt chia, và hạt lanh, sản phẩm mang đến giải pháp tối ưu cho chế độ ăn chay, hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Thành phần chính:
- Protein: 21g protein hữu cơ/khẩu phần, cung cấp đầy đủ axit amin thiết yếu.
- Chất xơ: 3g chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.
- Đường: 0g đường, phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
- Hương vị: Socola thơm ngon, dễ uống và hòa tan.
Ưu điểm nổi bật:
- Hữu cơ, tự nhiên: Không chứa chất bảo quản hay phụ gia hóa học.
- Đa dạng nguồn protein: Kết hợp từ đậu nành, hạt chia, và hạt lanh.
- Thuần chay: Không chứa thành phần động vật.
- Dễ sử dụng: Hòa tan nhanh trong nước hoặc sữa thực vật, lý tưởng cho bữa ăn nhanh hoặc sau tập luyện.
Applied Nutrition Clear Vegan Protein 600G
Applied Nutrition Clear Vegan Protein 600g là dòng protein thực vật cao cấp, chiết xuất từ đậu hà lan, mang lại giải pháp bổ sung protein thuần chay dễ dàng và tiện lợi.
Thành phần chính:
- Protein: 20g protein từ đậu hà lan/khẩu phần.
- Không đường, không chất béo: Phù hợp với chế độ ăn ít calo.
- Hương vị: Trái cây tươi mát, dễ uống.
- Hòa tan nhanh: Tạo đồ uống mát lạnh và sảng khoái.
Ưu điểm nổi bật:
- Tiện lợi: Hương vị thơm ngon, dễ pha chế.
- Dễ tiêu hóa: Protein từ đậu hà lan, dễ hấp thụ.
- Thuần chay, không gluten: An toàn, phù hợp cho mọi đối tượng, kể cả người ăn chay.
Tóm lại, các nguồn protein từ thực vật không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện. Việc sử dụng các thực phẩm giàu protein từ thực vật đa dạng sẽ giúp cơ thể phát triển bền vững và lành mạnh. Ngoài ra, để cơ thể có thể hấp thu đầy đủ và hiệu quả, bạn có thể kết hợp sử dụng các thực phẩm hỗ trợ bổ sung protein từ thực vật.
