Chăm sóc dinh dưỡng trẻ em là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của Viện Dinh dưỡng. Trong đó, quá trình ăn dặm của trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi đã được Viện nghiên cứu và đề xuất giúp cha mẹ lên thực đơn tốt hơn cho con. Trong phạm vi bài viết này, chúng tôi gửi đến bạn thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi của Viện Dinh dưỡng khuyến khích.
Giới thiệu Viện Dinh dưỡng
Viện Dinh dưỡng được thành lập theo Quyết định số 181/CP năm 1980 của Hội đồng Chính phủ. Viện có sứ mệnh nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng và cơ cấu bữa ăn của người Việt Nam. Từ đó, Viện đề xuất các biện pháp tăng cường sức khỏe, phòng và chữa bệnh phù hợp nhu cầu dinh dưỡng, điều kiện phát triển kinh tế – xã hội từng giai đoạn. Bên cạnh đó, Viện còn có trách nhiệm phân tích giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm, vệ sinh ăn uống, kiểm nghiệm thực phẩm và dinh dưỡng điều trị.
Sau hơn 40 năm phát triển. Viện Dinh dưỡng đã có nhiều đóng góp to lớn cho Bộ Y tế và các bộ ngành liên quan khác về dinh dưỡng. Trong đó phải kể đến Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng 2001-2010 và Chương trình phòng chống Suy dinh dưỡng.
Với một hệ thống với lực lượng lao động chuyên nghiệp với chuyên môn cao về dinh dưỡng, Viện đã đưa ra nhiều giải pháp mang lại giá trị cao, áp dụng thực tiễn tốt. Trong đó, sức khỏe dinh dưỡng của trẻ em – thế hệ mầm non của đất nước được Viện đầu tư chú trọng. Một trong những giải pháp giúp trẻ em phát triển cả thể lực và trí lực tốt có thể kể đến thực đơn ăn dặm. Rất nhiều cha mẹ đã áp dụng thực đơn của Viện dinh dưỡng vào nuôi con cái thành công.
Xem thêm:
Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi
Lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân tốt
Tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi của Viện Dinh dưỡng
1. Bột gạo nấu đậu xanh và bí đỏ
| Thành phần | Khối lượng |
| Bột gạo tẻ | 15 gr |
| Bột đậu xanh | 10 gr |
| Bí đỏ hấp/luộc nhuyễn | Vài lát |
| Dầu ăn | 1 thìa nhỏ |
| Nước | 1 bát nhỏ |
2. Bột gạo nấu tôm
| Thành phần | Khối lượng |
| Bột gạo tẻ | 20 gr |
| Tôm tươi bóc vỏ giã nhuyễn | 15 gr |
| Rau xanh hấp/luộc nhuyễn | 2 thìa |
| Dầu ăn | 1 thìa nhỏ |
| Nước | 1 bát nhỏ |
3. Bột gạo nấu trứng
| Thành phần | Khối lượng |
| Bột gạo tẻ | 20 gr |
| Trứng gà đánh lỏng | 1 lòng đỏ |
| Rau xanh hấp/luộc nhuyễn | 2 thìa |
| Nước | 1 bát nhỏ |
4. Bột gạo thịt nạc heo
| Thành phần | Khối lượng |
| Bột gạo tẻ | 20 gr |
| Thịt heo nạc xay nhuyễn | 10 gr |
| Dầu ăn | 1 thìa nhỏ |
| Nước | 1 bát nhỏ |
5. Bột gạo nấu cá thịt trắng
| Thành phần | Khối lượng |
| Bột gạo tẻ | 20 gr |
| Cá lóc lấy thịt, bỏ xương, giã nhuyễn | 10 gr |
| Rau xanh hấp/luộc nhuyễn | 2 thìa |
| Dầu ăn | 1 thìa nhỏ |
| Nước | 1 bát nhỏ |
6. Bột gạo nấu gan (gà/heo)
| Thành phần | Khối lượng |
| Bột gạo tẻ | 20 gr |
| Gan xay nhuyễn | 10 gr |
| Rau xanh hấp/luộc nhuyễn | 2 thìa |
| Dầu ăn | 1 thìa nhỏ |
| Nước | 1 bát nhỏ |
Trên đây là thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi của Viện Dinh dưỡng. Các bậc cha mẹ có thể áp dụng ngay cho con của mình.
